Mangalda Dana Sucuk Izgara
Mangalın baş tacı, kalın kıyılmış Uysal Dana Sucuk'tur. Köz üzerinde yağı eridikçe kabuğu çıtırlaşır, içi sulu kalır; tek bir lokmada bütün baharat dengesi ağzınızda açılır. Hafta sonu bahçe sofralarının vazgeçilmezi.
Hazırlanışı
Adım adım
Mangalı orta-yüksek köz kıvamına getirin; alevi söndürüp közü dağıtın.
Sucukları yaklaşık 1,5 cm kalınlığında, hafif çapraz dilimleyin.
Dilimleri ızgaraya dizip her yüzeyini 3-4 dakika, kenarları çıtırlaşana kadar pişirin.
Biber ve domatesleri kenara alıp közleyin, kabukları kararınca soyun.
Köy ekmeklerini ızgarada hafifçe ısıtın.
Sucukların üzerine pul biber ve kekik serpip birkaç damla zeytinyağı gezdirin.
Köz biber, domates ve soğan halkalarıyla, sıcak ekmeğin yanında servis edin.
Afiyet olsun.
Tarifte kullandığınız Uysal ürünlerini en yakın Uysal Market şubesinde bulabilirsiniz.
Nerede BulunurBenzer Tarifler